Заячья капуста — Кислица


Растение Кислица

растение Кислица

Гуляя по лесу, всегда обращаю внимание на кислицу. Память услужливо возвращает меня в знакомые места.
Майские праздники. Выбираемся с родителями на природу. На костре варится суп, а мы гуляем по лесу. Анна рассказывает о растениях, которые попадают в наше поле зрения. Одно из таких растений – заячья капуста. Рассказывает Анна Андреевна очень интересно. Мы слушаем и лакомимся нежными листиками кислицы, собираем ее и несем на поляну. Теперь надо дождаться, когда в костре останутся угли. Можно испечь картошку. А потом посыпать ее заячьей капустой. Вкуснота!
Уже нет в живых Анны Андреевны, но я вспоминаю ее с любовью и благодарностью за ее замечательные рассказы о замечательных растениях.

Кислица…Название растения соответствует его вкусу, приятно кислому, похожему на щавелевый вкус, только нежнее. В Германии растение называется «кислым клевером», так как листья кислицы напоминают листья клевера. А в Ирландии лист кислицы – эмблема страны.

растение кислица

В роду кислицы 800 видов. Где только их не встретишь! В Южной Африке, Центральной и Южной Америке, Центральной Европе. В России 5 видов кислицы. На Дальнем Востоке произрастает обратнотреугольная кислица. Известна такая особенность кислицы: при непогоде , ярком свете цветы кислицы закрываются, листья же складываются, опускаются. Это происходит, т.к. меняется внутреннее давление в клетках растения.

растение кислица

Один из видов кислицы – кислица обыкновенная. В Европе ее можно встретить в хвойных, смешанных, лиственных лесах. Это многолетнее растение, высотой 5-10 см. Корневище подземное, покрытое листочками. Листья тройчатые. Похожи на листья клевера. Расположены листья на черешках.

Цветки у кислицы одиночные, расположены на цветоносах. Венчик состоит из 5 лепестков белого цвета с розовыми или фиолетовыми жилками и 10 тычинок. Завязь имеет форму яйца. Рыльца головчатые. Плод – коробочка коричневого цвета. Ее длина – 1 см, ширина – 0,5 см.

Время цветения – май-июнь. У кислицы 2 вида цветков: самоопыляющиеся (клейстогамные) и опыляемые насекомыми (хасмогамные). Клейстогамные цветки очень малы, их диаметр – 3 мм. Они похожи на бутоны, скрыты в лесной подстилке. Самоопыляющиеся цветки кислицы – особое приспособление растения к жизни в хвойных лесах, где мало насекомых-опылителей. Когда плоды созревают, кислица разбрасывает свои семена. Расстояние такого разбрасывания – 1 м. Семена могут разносить и муравьи. Всхожесть семян кислицы – 4 года. На одном квадратном метре может появиться 30 всходов. Первый лист кислицы появляется в мае, розетка листьев образуется осенью.

Разрастание кислицы зависит от почвы. Рыхлая почва способствует разрастанию кислицы. У побегов кислицы 2 прироста: осенне-весенний и летний.  Жизнь летней генерации листьев длится 4 месяца, а осенне-весенней  — 11 месяцев.
Листья кислицы могут спать. Это происходит ночью и в пасмурную погоду – листья растения опускаются.
В листьях кислицы содержится  витамин С, щавелевая кислота, яблочная, янтарная, аскорбиновая. Из листьев кислицы можно приготовить вкусный чай, салаты, супы, щи. Не зря растение называют «борщовкой».

кислица оксалис

Кислица – «клевер счастья». В чудодейственную силу растения верят маги. Они съедают несколько листочков или же ставят перед собой горшок с этим растением. Написание заклинаний, рецептов зелий им обеспечено. А еще кислицу любят писатели и художники. Считается, что прилив творческих сил с кислицей неизбежен.

Автор6 Берилова Н.

фото: Интернет

{source}
<script type=»text/javascript»>// <![CDATA[
//uptolike share begin
(function(d,c){
var up=d.createElement(‘script’),
s=d.getElementsByTagName(‘script’)[0],
r=Math.floor(Math.random() * 1000000);
var cmp = c + Math.floor(Math.random() * 10000);
d.write(«<div id='»+cmp+»‘ class=’__uptlk’ data-uptlkwdgtId='»+r+»‘></div>»);
up.type = ‘text/javascript’; up.async = true;
up.src = «//w.uptolike.com/widgets/v1/widgets.js?

b=ok.vk.fb.ln.lj.li.tw.my.ps.mr.gp&id=36500&o=1&m=1&sf=2&ss=2&sst=1&c1=ededed&c1a=0.0&c3=ff9300&mc=1&c2=000000&c4=ffffff&c4a=1.

0&mcs=0&sel=1&fol=0&c=» + cmp;
s.parentNode.insertBefore(up, s);
})(document,»__uptlk»);
//uptolike share end
//
//uptolike share begin
(function(d,c){
var up=d.createElement(‘script’),
s=d.getElementsByTagName(‘script’)[0],
r=Math.floor(Math.random() * 1000000);
var cmp = c + Math.floor(Math.random() * 10000);
d.write(«<div id='»+cmp+»‘ class=’__uptlk’ data-uptlkwdgtId='»+r+»‘></div>»);
up.type = ‘text/javascript’; up.async = true;
up.src = «//w.uptolike.com/widgets/v1/widgets.js?b=ok.vk.fb.mr.gp&id=36500&o=1&m=0&sel=1&fol=0&t=0&c=» + cmp;
s.parentNode.insertBefore(up, s);
})(document,»__uptlk»);
//uptolike share end
// ]]></script>
{/source}

Добавить комментарий